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eleganza e struttura raffinata
con una bella acidità e una sapidità evidente che ne allunga il finale
attenendosi ad un approccio tradizionale ma rielaborandolo secondo i suoi principi
utilizzando prevalentemente energie rinnovabili
grande equilibrio e un finale lungo
MITTERBERG KERNER IGT "WITHOUT" 2020 - WEINGUT NIKLAS Francia eleganza e struttura raffinataNOTE SENSORIALI: Colore giallo molto carico. Aromi molto intensi di uva e tannini concentrati, ricordi di nocciole e frutti tropicali. In bocca il vino presenta un tannino elegante, ma presente. Tipiche note di fermentazione sulle bucce, uva concentrata. CURIOSIT: Questa la sesta annata del mio progetto. Anche per questo vino sono state selezionate solo uve Kerner molto mature e di colore giallo dorato dal vigneto Vial. Michael Slva
