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fermentazione spontanea in botti di rovere e macerazione di 7-9 giorni
anzi come riserve perpétuelle dal 2000 al 2011
Vinificazioni naturali e utilizzazione moderata dello zolfo sono le regole basiliari di questo Domaine
Quando tutto ebbe inizio
che ne continua la visione agronomica
Primitivo Di Manduria DOP "Papale" 2023 Varvaglione Cormeiras fermentazione spontanea in botti diCaratteristiche Denominazione: Primitivo di Manduria DOP Annata: 2023 Regione: Puglia Tipologia: Rosso Vitigni: Primitivo 100% Colore: Rosso intenso dai riflessi rubino Profumo: Sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao, appena speziato con un finale che dona note di vaniglia Gusto: Morbido, avvolgente, equilibrato Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24
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