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préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
cette lame robuste et durable est conçue pour résister à un usage intensif
Fabriqué selon les normes les plus exigeantes
ainsi que les petits os de volaille
Le caractère 守 kami signifie charme
Kiritsuke AUS-10 Nashiji Damas Manche en Urushi Pourpre 210mm Materiau:AUS-10 préservant ainsi son intégrité etLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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