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Ma nonostante sia un vino di un certo corpo
questo Spumante Rosé si dimostra un grande esempio di versatilità nell’abbinamento cibo-vino
agile e di ottima bevibilità
che vi ricorderà cosa sono capaci di offrire le terre sarde se si parla di vino
Orgoglio della cantina
arbois pupillin aoc savagnin 2019 domaine overnoy crinquand 149788 W28-29-bianchi-all Ma nonostante sia un vinoGiallo dorato. Si distinguono al naso note di frutta esotica, tocchi agrumati di cedro, note minerali e iodate; al sorso intenso, fresco, sapido, persistente, con echi di pietra focaia. Prodotto dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand in Jura, il Savagnin ottenuto da uve provenienti da vigne di circa 40 anni, poste su terreni marnosi e calcarei. In seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina per circa 3 anni in botti scolme; il
