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Vinification : Courte macération d’une semaine en grappes entières et élevage en inox
minéralité et tension
Cépage : savagnin
Ce léger perlant qui s'ajoute aux saveurs de grenade
avec un superbe équilibre et un gros fruit
La Centenaire du Vauperroux 2022 - Thierry Hesnault simon rouillard Vinification : Courte macération d’uneTerroir et Vinification . Vigneron : Thierry Hesnault . Type : Rouge . Rgion : Loire . Cpage : Pineau d'Aunis . Taux d'alcool : 12. 5 . Contenance : 75cl . Terroir : Sols argilo siliceux, sur craie de tuffeau . Vinification : Lger foulage, 12 jours de macration sur peau. levage en vieille barrique pendant plus d'1 an. . Notre avis : Un vin noble, suave et souple avec des notes de mre, de framboise et de poivre de Sichouan. Un vin exceptionnel et rare.
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