Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm VG-1 Convient également pour peler

Convient également pour peler

L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme

Longueur de la lame : 135mm

Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par Coupe d’os

) est fabriqué en ajoutant du chrome et du tungstène au Shirogami No

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 120mm VG-1 Convient également pour pelerPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.