Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 300mm 森本 Couteau polyvalent avec une pointe

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les fourreaux (Saya)

fabriquées avec de l'acier inoxydable de haute qualité

Type de couteau : Petty

Ce remarquable couteau Bunka est fabriqué avec une lame damassée en Blue Steel #2 et un manche en buffle et ébène

Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 300mm 森本 Couteau polyvalent avec une pointeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.