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Ce remarquable couteau Bunka est fabriqué avec une lame damassée en Blue Steel #2 et un manche en buffle et ébène
Most user-friendly knife with its thin and wide light blade
Jeux Necki
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’au moment de l’utilisation
Bien que celle-ci puisse être facilement retirée si elle apparaît
Santoku AUS-10 Poli Manche Inoxydable 165mm Echizen City Ce remarquable couteau Bunka estSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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