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son parfum délicatement végétal et sa saveur douce
il devient une marinade et un exhausteur de goût naturel pour légumes ou tofu
Marque : Hinokage
dans la préfecture de Gunma
Élaboration de shoyu-kōji : Mélange à de la sauce soja pour un condiment fermenté aux multiples usages
Thé Matcha de cérémonie – Thé vert en poudre japonais d’exception bio – 30 g – Clearspring sojasauce son parfum délicatement végétal etLe matcha crmonie est la forme la plus raffine du th vert japonais : une poudre d'un vert intense, obtenue partir de feuilles cultives l'ombre puis finement moulues. Ce matcha crmonie bio Clearspring provient de la rgion d'Uji, prs de Kyoto, rpute depuis des sicles pour ses ths d'exception. Traditionnellement utilis dans la crmonie du th (chanoyu), le matcha est aussi associ la pratique de la dgustation attentive : un moment de calme, de prcision et
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