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ou tout simplement pour accompagner une conversation qui s'étire
volailles rôties
Fermentation (FA + FM) et élevage en vieilles barriques (6-7 mois)
Appellation précise : Côtes Catalanes IGP (Lieu-dit : Clos dels Escounils)
Appellation précise : Vin de France (Loire / Rhône)
Ferme de l'Yonnière - Poiré AOP Domfront Normandie 2024 Vrille curieuse ou tout simplement pour accompagnerAppellation prcise : Poir Domfront AOP Cpage(s) : Varits de poires endmiques : Majorit de Plant de Blanc (caractristique de l'AOP), complte par les varits Pomera et Gaubert. Vinification & levage : Pratiques purement traditionnelles et naturelles. Les poires sont ramasses exclusivement la main parfaite maturit, puis broyes et presses. Le jus fermente lentement en cuve pendant quelques mois sans aucun traitement. La mise en bouteille dclenche une prise
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