lorsqu'elle est aussi remarquable que celle du Domaine Perraud
avec une mousse douce assez persistante
il accompagne les entrées de poissons
il a été vinifié pour la première fois avec le millésime 1999
donnant lieu à des vins profonds et aux multiples facettes
pignoletto di modena doc spumante brut moden blanc cleto chiarli 71620 W40_sconti48h lorsqu'elle est aussi remarquable queJaune paille ple, avec une mousse riche et vive. Le nez exprime de belles notes de fruits frais, abricot et pche, de fleurs sauvages et de petites ptisseries. En bouche, il est frais, dtendu et satisfaisant. Une lgre acidit dlimite les formes jusqu' une finale d'une excellente persistance. Un vin mousseux capable de capter toute l'nergie du pignoletto, fruit, intense, aux multiples facettes, agrable boire mais qui laisse en mme temps un souvenir long