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Le maître-forgeron principal est Mitsuo Nagao
ce qui le rend idéal pour les tâches de précision et pour traiter les parties plus délicates du poisson
sûre et confortable
Le nom 肥後守 (Higonokami) provient du fait que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
il garantit des années de performance fiable et durable
Sujihiki VG-5 Tsuchime Manche Occidental en Marbre Noir 270mm Manche:Occidental Le maître-forgeron principal est MitsuoLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
US$ 12.98
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