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Le manche rond
C’est un saké «Junmai» de grande qualité
Le hojicha est un thé apprécié pour sa faible teneur en théine
Après Kochi
Découvrez-en plus sur la fabrication de la bonite séchée dans notre article de blog : Qu'est-ce que la bonite katsuobushi
Yuzu Kosho noir Kabosu Honke 50 g cornflakes Le manche rondLe yuzu kosho noir revisite ce grand classique japonais en lui apportant une touche indite : lajout de charbon de bambou. Ce condiment marie la fracheur piquante du yuzu et du piment des notes minrales et fumes, crant une pte sombre et lgante. Le charbon de bambou ne joue pas seulement un rle esthtique : il apporte rondeur et profondeur de got, tout en tant reconnu au Japon pour ses vertus purifiantes.
