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Cet étui est adapté aux couteaux traditionnels N°07
garante d’une rapide cicatrisation du bois
N°08 et N°09
Lorsque l'Aiguisoir vend une lame
Bloc d’affilage en cuir fabriqué par l’Aiguisoir
CHEF/GYUTO 9,5" - KAIZEN II 5000 FCD - MIYABI Santoku Cet étui est adapté auxSrie Kaizen II de Miyabi Cur en acier FC61 (SANDVIK 13C27), comparable l'acier VG10 qui est reconnu pour sa tenue du tranchant et sa facilit d'aiguisage Le manche en bois lamin (pakka wood) La forme du manche convient toutes les grandeurs de main. Poids du couteau : moyen Les photos ne montrent qu'un seuil cot de la lame. L'autre ct de lame arbore des criteaux mentionnant la marque Zwilling Henckels. Miyabi appartient l'entreprise zwilling henckels.
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