Thé noir fumé au cerisier japonais sakura 50 g shizuoka Ce sel est récolté à

Ce sel est récolté à Goshikicho sur l’île d’Awaji

Le shichimi est un mélange d’épices très utilisé au Japon et considéré comme excellent pour la santé

C’est un saké junmai

Ce saké junmai est conçu non pas avec du riz sakéifère mais avec du riz Hitomebore de la préfecture d’Iwate

la brasserie a fait le choix de ne pas le pasteuriser

Thé noir fumé au cerisier japonais sakura 50 g shizuoka Ce sel est récolté àCe th noir de Shizuoka est un produit unique en son genre car il a t fum au bois de cerisier. Pour produire ce th fum, les thiers sont cultivs dans la plus pure tradition, selon la mthode chagusaba, o de lherbe est utilise comme paillis afin de protger et parfumer les feuilles de th. Le producteur sest mis au dfi de crer des ths uniques en les fumant. Cest un travail dquilibre minutieux afin dobtenir des ths parfums dont larme est sans additif,