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Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps
Grain : #100
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main confortable et sécurisée
Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision
Gyuto Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 180mm Santoku Le couteau en acier WhiteLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
