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Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)
Ce Gyuto en VG-10 Damas
*Couteaux non inclus
réaliser des découpes en rotation
Nom : Pierre à aiguiser double face Musashi
Petty VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 150mm Special_handle Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 10.20
US$ 69.00
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