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Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais
Le bois de magnolia
Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe
Partez à l'aventure du désossage professionnel avec le couteau à désosser VG-5 Damas manche occidental 160 mm
Coupez toujours loin de vous
Sakimaru Takohiki Silver steel #3 Nickel en Vagues Damas 270mm 森平 Les couteaux « Kiritsuke »Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, utilis pour des tches similaires celles de ces deux couteaux. Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe, qui ressemble celle dun Katana. Sa lame prsente un dos droit, similaire celui du Takohiki, et un tranchant lgrement courb comme le Yanagiba, donnant ainsi lapparence dun mlange subtil entre les deux.
US$ 39.00
US$ 21.00
US$ 25.00
US$ 18.00
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