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les palourdes jaunes et les couteaux à œufs
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec fourreau en bois)
le couteau Petty
Sa pointe effilée permet à un chef de s'approcher très près de l'os pour enlever le plus de viande possible
Profitez de nouilles parfaites à chaque fois avec cet outil de cuisine très durable et facile à utiliser
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Blue Super les palourdes jaunes et lesLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
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