Cuisine autochtone Format:papier "And what is a knight

"And what is a knight

Il est question

L’industrialisation et l’urbanisation qui touchent alors de plein fouet la société canadienne-française commandent des solutions inédites et celles que propose l’Action française paraissent paradoxales

Illustré de nombreuses observations

Dans le second tome

Cuisine autochtone Format:papier "And what is a knightEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit