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de clous de girofle et de quelques ingrédients secrets
Entre marnes
dominées par l'argile
une minéralité ciselée s’illumine d’un pétillant délicat
Issu exclusivement de ce cépage emblématique
Les Sources 2024 rouge de clous de girofle etNichs sur nos coteaux ensoleills, le Chenin blanc et le Savagnin blanc spanouissent sur des sols de moraines calcaires. Les sources naturelles qui jaillissent proximit de cette parcelle ont inspir le nom de cette cuve, une complantation alliant deux cpages qui se subliment mutuellement : fracheur minrale, armes dabricot, de coing et de noix. Son quilibre subtil entre notes boises et fruits chair blanche rsulte dune vinification en fts issus de notre
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