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du simple éminçage aux gestes les plus techniques
Idéal pour servir nouilles ou riz
selon un savoir-faire artisanal japonais
Cette assiette allie élégance et modernité
les riz anciens
Nakiri couteau pour légumes Migaki 165 mm poudre d'agrume du simple éminçage aux gestesLe Nakiri est un couteau japonais la lame carre, spcialement conu pour la dcoupe de lgumes. Sa hauteur permet un minage prcis de lgumes et dherbes aromatiques, tandis que sa largeur facilite le transfert des aliments directement dans vos prparations. Plus accessible que lUsuba (couteau simple biseau utilis par les chefs japonais pour des dcoupes ultrafines), le Nakiri reste un indispensable polyvalent et simple dutilisation. Ce modle est forg en acier
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