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Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 3 - 18 ans Sol Schistes sur fond argileux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
Poivre et fruits noirs
REGIONGenestrerio
qui se déguste très bien dans sa jeunesse mais gagnera à être oublié quelques années en cave
pour découvrir à la fois un cépage et une région emblématiques du vignoble suisse
EPESSES CLOS DU BOUX MICHAEL BROGER Sec Température de service 16°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Ample, structur, gras, fruits exotiques, finale pice PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Clos du Boux, seul clos de l'appellation Epesses est issu de terroirs lourds et argileux. Ce Chasselas s'exprime donc avec profondeur et une belle amplitude. Une belle couleur jaune intense aux reflets dors annonce un vin de caractre: le nez est riche puissant, sur des notes complexes
