Kiritsuke Petty Acier Bleu #2 Revêtement Inox Nashiji Manche Occidental Violet 135mm VG-5 Spécialement conçu pour la découpe

Spécialement conçu pour la découpe du poisson

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

le couteau Petty

celle-ci peut devenir irrégulière ou déformée

Parfait pour les moments où la précision et la perfection sont essentielles

Kiritsuke Petty Acier Bleu #2 Revêtement Inox Nashiji Manche Occidental Violet 135mm VG-5 Spécialement conçu pour la découpeUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.