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rythmée par les innovations et les inventions parfois radicales dans la sphère culinaire
complicité
8 annexes et chronologies vinicoles
de formateurs et de spécialistes apportent des éclairages sur ce renouveau d'un vin d'utopie qui devient aujourd'hui une délicieuse réalité
il acquiert de nouveaux vignobles : Villa Bel-Air dans les Graves
Rencontres du Clos-Vougeot – "Vins et raisins: des goûts et des couleurs" (2020) Bière rythmée par les innovations etSous la direction de JOCELYNE PRARD et CLAUDINE WOLIKOW diteur: Chaire UNESCO "Culture et traditions du vin" Langue: Franais Date de publication: 09 2021 Nombre de pages: 282 Dimensions: 16x24 cm Poids: 545g Format: Couverture souple ISBN: 9782918173328 Prsentation : Inities et organises par la Chaire UNESCO Culture et Traditions du Vin , seule chaire UNESCO au monde sur la problmatique de la vigne et du vin, les Rencontres du Clos Vougeot ont pour
