Onglet Option:Gros (350g à 450g) Poêlés : Si vous n'avez

Poêlés : Si vous n'avez pas de brochettes sous la main

notamment pour la friture en raison de sa haute résistance à la chaleur

rehaussée d’os à moelle pour une onctuosité incomparable et un parfum authentiquement gourmand

Nous sommes une adresse incontournable pour les amateurs de viande du Grand Montréal

Généralement

Onglet Option:Gros (350g à 450g) Poêlés : Si vous n'avez54,97$ Kilo Non commercialis dans les piceries de grandes surfaces, longlet de buf fait partie des morceaux du boucher . Situ sur le ventre de lanimal, sous le filet, longlet est une pice dlicate, tendre et bien goteuse. Pour dcupler les saveurs, laisser temprer le morceau de viande avant la cuisson et idalement, consommez le saignant. Pour un maximum de tendret, laisser reposer longlet quelques minutes sous une feuille daluminium.