Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 130mm Handle:Japanese Handle Sa lame fine

Sa lame fine

Type de couteau : DebaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 180 mm

les particules de surface sont rapidement évacuées

who were looking for a case to carry their knives around for work

- Fabrication de libellules en bambou

Deba Double-Tranchant White Steel #2 Kurouchi Manche en Chêne 130mm Handle:Japanese Handle Sa lame fineLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.