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La gorgée libère les tanins impétueux d'un jeune Sangiovese et une grande concentration
qui conquiert pour l'élégance de ses parfums et pour la grande buvabilité trouvée pendant toute la phase de dégustation
mettant en valeur une boisson jamais étouffante mais toujours intéressante
preparazioni saporite e piatti a base di crostacei
il Domaine Bourdy ci regala un vino bianco biodinamico certificato Demeter
bolgheri rosso superiore doc 2022 grattamacco W22-23-rose-fermi La gorgée libère les taninsRubino scuro e profondo: il rosso di Grattamacco profuma di frutto intenso, macchia mediterranea e un accenno balsamico che quasi una firma del territorio di Bolgheri. Il legno, ben dosato, aggiunge solo un tocco affumicato nel finale. In bocca austero pi che opulento, con un tannino fitto e una vena acida che tengono il sorso teso fino alla chiusura, dove tornano sapidit e mineralit. Grattamacco uno dei nomi fondativi di Bolgheri, e non per moda: la
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