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Capacité professionnelle : Avec une capacité de 5 à 28 portions
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Le plonge inox avec égouttoir à gauche facilite l’organisation du poste de travail grâce à son égouttoir intégré
2/8 Mode four mixte : > Cuisson vapeur 30 °C – 130 °C > Air pulsé 30 °C – 300 °C > Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C ClimaPlus : > Gestion du climat – Mesure et régulation de l’humidité > Réglage de l’humidité par pas de 10 % Découvrir nos différents modèles
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