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le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
manipuler les os
Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
Sa lame en acier SLD est d'une grande qualité et garantit une durabilité exceptionnelle
Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Menkiri le Higonokami est reconnu commeLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 22.90
US$ 14.00
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