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Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 3 - 15 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes ou sélectionnées en fonction des barriques Vinification Fermentation spontanée en cuve ou en fût
accompagnées d’une émulsion cerfeuil et citron
LA PETITE HISTOIREChasselas de gastronomie attention
relève ce défi avec brio
Potentiel de garde 1 - 2 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
SAUVIGNON BARRIQUE Appellation:AOC Genève Sec Température de service 9°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits exotiques confits, gras, lgrement bois PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Sauvignon Blanc LA PETITE HISTOIRELe Sauvignon Blanc est un des cpages blancs les plus reprsents Genve, o le climat du bout du lac lui convient particulirement bien. Les notes de fruits exotiques du cpage sont ici sublimes par un levage en barrique, qui confre vin des notes plus rondes et lgrement boises. Une bouche
