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ce qui est facilité avec le couteau Kaisaki
Il est également parfaitement adapté pour éplucher
et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes
en faisant un excellent ajout à toute cuisine
Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène 170mm V-Toku 2 ce qui est facilité avec"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 5000.00
US$ 12500.00
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