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Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
Ce fourreau en magnolia est le compagnon idéal pour votre couteau santoku kiritsuke de 195 mm
Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Molybdenum Son tranchant affûté est conçuPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 199.50
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