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Le filet est la partie de la selle (dos) sans os
Chaque pièce révèle une tendreté incomparable et un goût riche pour les fins gourmets
Vendu à la pièce de 500g
Notre poulet est choisi pour sa qualité supérieure
réunis autour d’un os en T qui sublime la cuisson
Entrecôte Charolaise maturée 4 à 8 semaines Contre-filet Le filet est la partieMorceau mythique et best seller de notre slection, l'entrecte Charolaise mature 4 8 semaines est une valeur sre pour les amateurs de viande mature. La Charolaise, rpute pour sa chair maigre et savoureuse, gagne en fondant et en complexit grce notre processus de maturation en chambre froide. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.
