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justement tannique
di liquirizia
Le nez révèle immédiatement sa complexité
incisivo e carico di sfaccettature
Frutto di una sosta di 6 mesi sui lieviti in acciaio inox
spumante extra brut metodo classico blanc de noirs farfalla ballabio cassetta di legno 3 bottiglie W24-25-sconto15 justement tanniqueGiallo paglierino con riflessi dorati, e perlage fine e persistente. Al naso, le note di pesca, pera e frutta a polpa bianca in genere, si uniscono a sentori complessi ed eleganti, che ricordano il pane appena sfornato e la frutta secca tostata. Il sorso cremoso ed elegante, lungo nella persistenza, fresco e sapido in chiusura. ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e dopo un lungo affinamento in bottiglia, lo Spumante Brut Metodo
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