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associés à une haute performance de coupe
une marque déposée
il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur
Il élimine également les particules métalliques et est utilisé pour aplatir doucement une pierre à aiguiser pendant l'utilisation
Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Urushi Bleu Sombre 300mm SK associés à une haute performanceLe Yanagi est un couteau long conu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements continus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples deviennent un vritable art avec un couteau fait la main, aussi beau que fonctionnel.
