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Cépage(s) : Chenin Blanc
Région : Champagne (Montagne de Reims)
Remontage aux sceaux quotidien
Élevage de 12 mois en fûts (un fût neuf et une feuillette de 3ème passage)
Elevage de 8 mois en cuve inox et dame jeanne
Hunter Mc Kirdy - Sous le Coudrier Alsace Blanc 2023 01.2026 Cépage(s) : Chenin BlancAppellation prcise : Vin de France (Alsace) Cpage(s) : Pinot Gris (vignes de 20 ans) Vinification & levage : Pressurage hydraulique panier (extraction <70%), levures indignes, fermentation malolactique complte. levage en vieux fts de Bourgogne sans soutirage ni soufre. Mis en bouteille non filtr. Rgion : Alsace (Lieu dit sur marnes calcaires au pied du Sonnenglanz) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Une volaille la crme et aux champignons des
