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La pâte de sésame noir est réalisée exclusivement à base de graines de sésame noir
La fermentation et la maturation se font lentement
elle concentre une grande partie des nutriments du kombu tels que le calcium
Grâce à son mélange de dashi et de prune umeboshi
Il possède une poignée centrale pratique pour faciliter sa saisie
Panier en bambou Mekai - Moyen (Ø32cm) YAM234 La pâte de sésame noirLes paniers font partie intgrante de la vie traditionnelle d'Ibaraki. Autrefois, le bambou tait trs prcieux, c'est pourquoi les paniers sont fabriqus en utilisant la fois l'extrieur et l'intrieur du bambou : ces paniers prsentent un contraste magnifique entre le blanc et le vert, qui disparat avec le temps, le vert laissant place une couleur brune claire.
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