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La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long
Faites l'expérience du luxe culinaire avec la lame Santoku Blue steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Caoutchouc 165mm
il pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
située dans la région de 肥後 Higo
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 270mm Manche:Japonais La production est très limitéeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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