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Cépage(s) : Verdesse
Conseil de service : À déguster légèrement rafraîchi pour souligner son côté croquant
Élevage long et patient de 30 mois en foudres de 30 Hl pour affiner la structure tout en préservant le fruit
siphon d’ananas fumé
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Magnifique avec une volaille de Bresse à la crème
La Soufrandière - Clos de Grand-Père Mâcon-Vinzelles Blanc 2024 08.2025 Cépage(s) : VerdesseAppellation prcise : Mcon Vinzelles AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage lent en grappes entires. Fermentation alcoolique et malolactique ralises avec les levures et bactries indignes. levage de 11 12 mois en fts de chne (non neufs pour ne pas masquer le fruit) et en cuves inox pour prserver la droiture. Pas de collage et filtration trs lgre. Rgion : Bourgogne (Mconnais) Suggestion
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