conçu pour une découpe précise et efficace des légumes
il offre une rétention du tranchant légèrement supérieure
Protégez votre couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille
le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient
Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons
Petty ZA-18 Damas Manche en Buffle et Magnolia 150mm samurai-central conçu pour une découpe préciseUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.