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Viandes blanches (porc
Servi au plat principal avec des aubergines farcies au sanglier
Framboises
frais et tannique
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol A dominance argileuse Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
GAMAY CAVE DES LARRETS & DOMAINE LA COLOMBE Viandes blanches (porcEN BREF CARACTERES DOMINANTS Trs croquant, fruits rouges, frais PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREUn Gamay comme on les aime ! Laurent Villard, dont le domaine se situe dans la splendide commune dAnires, en campagne genevoise, ralise avec ce vin une belle version dun cpage emblmatique de la rgion. Un aspect fort intressant de sa vinification rside dans lapplication dune technique ancestrale et singulire,
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