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a été créé en 1923
ce qui donne au thé un arôme boisé
spécialement conçu pour la découpe de légumes
tandis que son manche octogonal et sa virole en corne de buffle d’Asie assurent équilibre et confort en main
La pâte de sésame noir est réalisée exclusivement à base de graines de sésame noir
Yanagiba couteau spécial sashimi Migaki 210 mm 031 a été créé en 1923Le Yanagiba est le couteau traditionnel japonais indispensable pour la prparation des sashimi et du poisson frais. Sa longue lame permet de couper un morceau de chair en un seul mouvement, vitant les coupes en zigzag et offrant une dcoupe nette et prcise. La lame simple biseau, aiguise dun seul ct, spare les chairs sans les craser, pour un rsultat digne des chefs japonais. Ce type de couteau ncessite un certain apprentissage, mais il offre une
