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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
* Les couteaux de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un peu de soin pour éviter la rouille de surface
Avant de ranger vos couteaux en acier au carbone
pouvant être utilisés comme couteau à trancher ou couteau à légumes
these knives are often used by chefs as a sign of their status
Kiritsuke Deba Honyaki Silver Steel #3 Miroir Manche en Buffle et Ébène 180mm Materiau:Silver Steel #3 La pointe effilée permet uneLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
