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avec des veines et des textures uniques
L’association de la rondeur du koji noir et du sucré de la patate douce donne un shochu particulièrement doux
l’île Onokoro
au magnifique dégradé d’indigo qui lui confère un design élégant
sans aucun ajout d’alcool
Kombu Rausu Sauvage 150 g starter avec des veines et desLe kombu Rausu est un type rare de kombu, en raison de sa quantit suprieure d'acide glutamique (le composant d'umami). Ses feuilles sont larges, assez longues, arrondies et leur couleur oscille entre le brun noir et le rouge fonc. Trs parfum, il permet de faire un bouillon subtil et riche en arme. Dcouvrez en plus sur le kombu et ses bienfaits dans notre article de blog : L'algue kombu, un concentr d'umami
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