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cassis) et de fruits rouges mûrs
Les Laquets impressionne par la profondeur de sa robe sombre aux reflets violacés
Vous aimerez sa précision
Jean-François Ganevat est l'une des figures les plus respectées de la viticulture française
de poire au sirop
Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines - 2023 cassis) et de fruits rougesLa dgustation Ce Cinsault, issu du plus ancien vignoble de Cinsault au monde (plant en 1886), est d'une lgance inattendue. Loin des vins lourds, il prsente une belle lgret et une texture soyeuse, presque pinotante. Le bouquet est complexe, domin par les fruits rouges croquants (cerise, fraise des bois) et des notes florales (violette, rose). Servi lgrement rafrachi (14 C 16 C), il est parfait pour des accords polyvalents : tartare, agneau de lait
