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Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi-Noir
de conception simple
Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène
Kiritsuke Gyuto VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Blue steel #1 Ces pierres à aiguiser doiventLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
