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sa durabilité
Appréciez la précision de coupe avec le Sujihiki VG-10 Damas
car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité
Deba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade
Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 200mm Manche:Japonais sa durabilitéLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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