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symbolisant ainsi un statut particulier
le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extérieur à travers le monde entier en raison de son poids léger
Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée
Their blades have a straight spine similar to the Takohiki
hacher la viande et les légumes
Petty AUS-8 Poli Manche Occidental Bleu 130mm Finition:Polie symbolisant ainsi un statut particulierUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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