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ainsi que pour trancher de petits ingrédients
Taille : L19cm*H47cm
tandis que le grain ultra-fin de #8000 offre un poli miroir et une netteté exceptionnelle
le rasage et la préparation de garnitures
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Santoku VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations en Cuivre 170mm Materiau:VG-1 ainsi que pour trancher deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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